Stekt kotlett med rostad löksås

Name: Stekt kotlett med rostad löksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 förp morötter (à 500 g); 4 benfria fläskkotletter (à 150 g); 1 msk smör eller olja; salt; peppar; 4 1/2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; 1/2 dl rostad lök

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Stekt kotlett är en snabb men ack så god husmansrätt som du här tillagar på ett klassiskt vis. Kotletten steks krispigt och serveras med den krämiga vita såsen smaksatt med rostad lök. Servera med kokt potatis och rivna morötter. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 förp morötter (à 500 g)

4 benfria fläskkotletter (à 150 g)

1 msk smör eller olja

salt

peppar

4 1/2 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

1/2 dl rostad lök

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och riv morötterna.

Stek kotletterna i smöret i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar. Lägg upp köttet på en tallrik (medan såsen kokas).

Blanda mjölk och majsstärkelse. Vispa ner i pannan och vispa tills såsen tjocknar. Rör ner rostad lök och smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka kotletterna i pannan och låt det bli varmt.

Servera kotletterna i såsen med potatis och rivna morötter.

Tips

Smula ner en 1/2 köttbuljongtärning (för 4 port) i såsen och krydda med t ex timjan eller senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mums, så gott!

Christina

2024-02-04

Supergott!

Maria

2022-04-08

Fläsk, dä ä gött dä. Men 93,75 gram pp är ju bara fånigt.

Jessica

2021-04-02

Näringsvärde per portion

Energi2151 KJ / 512 kCal

Fett17 g

Salt2 g

Kolhydrater47 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskkotlett med avokadobea

Kotlett med snabb ratatouille

Kotlett med tzatziki

Kotlett med gräddig pestosås

Kotlett med grönärtsguacamole

Citronkotletter från ugnen

Korv stroganoff Löksås Fläsk Stekt fläsk Stekt lök Stekt sill