Fläskkotlett med avokadobea

Name: Fläskkotlett med avokadobea
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 fläskkotletter; 2 avokador; 1 gurka; 1 msk olja; salt; peppar; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk dragon; 2 tsk smör eller olja

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Klyftpotatis i ugn, saftiga fläskkotletter och en avokadoröra med ”bearnaise twist” blir en perfekt middag när du vill att det ska gå undan. Låt potatisen sköta sig själv i ugnen medan du steker kotletter och svänger ihop avokadobea med lite vinäger och dragon. Toppenlätt!

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 fläskkotletter

2 avokador

1 gurka

Att ha hemma

1 msk olja

salt

peppar

1 tsk vitvinsvinäger

1 tsk dragon

2 tsk smör eller olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor eller skivor och lägg på en ugnsplåt. Blanda med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Dela och kärna ur avokadorna och gröp ur. Mosa avokadoköttet och blanda med vinäger och dragon. Smaka av med salt och peppar.

Skär gurkan i stavar.

Stek kotletterna i smöret ca 8 minuter. Vänd då och då. Salta och peppra.

Servera kotletterna med potatis, avoadobea och gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2290 KJ / 548 kCal

Fett28 g

Salt1 g

Kolhydrater40 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.