Kotlett med snabb ratatouille

Name: Kotlett med snabb ratatouille
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller pasta; 1 zucchini (à ca 300 g); 1 röd paprika; 1 msk olivolja; 1 tsk torkad rosmarin; salt; peppar; 1 förp pastasås vitlök (à 390 g); ca 600 g fläskkotletter; 1 msk smör

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Den här snabba ratatouillen kommer ni vilja spara tills fler tillfällen, den är enkel att göra och supergod att äta. Det perfekta tillbehöret till den stekta kotletten!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller pasta

1 zucchini (à ca 300 g)

1 röd paprika

1 msk olivolja

1 tsk torkad rosmarin

salt

peppar

1 förp pastasås vitlök (à 390 g)

ca 600 g fläskkotletter

1 msk smör

För alla

Gör så här

Koka ris eller pasta enligt anvisning på förpackningen.

Skär zucchinin i tärningar. Dela, kärna ur och tärna paprikan.

Stek grönsakerna gyllenbruna i oljan i en stekpanna eller kastrull och krydda med rosmarin, salt och peppar.

Rör ner pastasåsen och låt sjuda i 3 minuter.

Stek kotletterna i smöret i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

Servera kotletterna med ratatouillen och ris eller pasta.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra men alldeles för lite kött för 4 portioner.

Emma

2022-01-25

Omnomnom Detta var gott 👌🏻 Hade I lite chiliflakes i min ratatouille och kikade risoni till.

Weronicha

2021-03-17

Ratatouille var supergott. Har aldrig ätit det innan. Inget för kräsna barn dock, livrädda för att smaka nått nytt.

Alexandra

2021-03-16

Energi2235 KJ / 533 kCal

Fett18 g

Salt2.5 g

Kolhydrater54 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.