Kotlett med snabb ratatouille

22
6
Kotlett med snabb ratatouille

Visst är det härligt med lite färg? En klassisk kotlett blir något nytt tillsammans med den smak- och färgrika ratatouillen. Grönsakerna som blir ratatouillen steks tillsammans och får en gyllenbrun färg. Avnjut dem med de smörstekta kotletterna och pasta eller ris. Bon appétit!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Kotlett med snabb ratatouille

Ingredienser

4 portioner
1
zucchini (à ca 300 g)
1
röd paprika
1
förp pastasås vitlök (à 390 g)
ca 600 g
fläskkotletter

Att ha hemma

4
port ris eller pasta
1 msk
olivolja
-
salt
-
peppar
1 msk
smör

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Tips

Stek kotletterna med lite extra pressad vitlök och krydda med torkad timjan eller rosmarin.

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentarer

Weronicha

2021-03-17

Omnomnom Detta var gott 👌🏻 Hade I lite chiliflakes i min ratatouille och kikade risoni till.

Alexandra

2021-03-16

Ratatouille var supergott. Har aldrig ätit det innan. Inget för kräsna barn dock, livrädda för att smaka nått nytt.

Therese

2019-08-16

ratatouille var jättegod!

Näringsvärde per portion

Energi 2182 KJ / 519 kCal
Fett 18 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 53 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept