Kotlett med grönärtsguacamole

Name: Kotlett med grönärtsguacamole
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 4 skivor benfri fläskkotlett (à ca 150 g); 1 msk olja; 250 g gröna ärtor; 1/2 dl crème fraiche; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1 huvudsallad

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Denna salta kotlett passar utmärkt till den lena guacamolen som i detta fall är gjord på gröna ärtor. Smaka av med vitlök, salt och peppar, och servera med fluffigt ris och krispiga salladsblad. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

4 skivor benfri fläskkotlett (à ca 150 g)

1 msk olja

250 g gröna ärtor

1/2 dl crème fraiche

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

1 huvudsallad

För alla

Gör så här

Tina ärtorna.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna, ca 10 minuter vänd då och då.

Mixa ärtor och crème fraiche till en grov puré. Pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera kotletten med ris, sallad och grönärtsguacamole.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott!

Marianne

2023-03-16

Vi blev positivt överraskade av den här rätten. Ärtguacamolen var god!

Karin

2021-04-08

Nästa gång blir det gräddsås till fläskkotletten, detta var verkligen ingen höjdare.

Samuel

2021-02-02

Energi2193 KJ / 524 kCal

Fett17 g

Salt3 g

Kolhydrater51 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.