UNDER 45 MIN | Medel

Stekt kolja med kräft- och äggröra

(49)

Njut av en mild och frasig kolja tillsammans med krämig kräft- och äggröra. Det krämiga i röran står smetana för och får ett lyft med en knippe färsk dill. Koljan får en frasig yta då den vänds i mjöl innan stekning och tillsammans med kräft- och äggröran är det en utsökt kombination.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen. Låt salladsärterna koka med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
  2. Röra: Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola dem sedan i kallt vatten. Skala och skär äggen i bitar. Låt kräftorna rinna av i ett durkslag. Hacka dillen.
  3. Vänd ner ägg, kräftor och dill i smetanan. Smaka av med salt och peppar.
  4. Kolja: Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik. Vänd fisken i mjölblandningen. Stek den i olja i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
  5. Servera koljan med potatis, salladsärter och kräft- och äggröra.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Blanda mortlade fänkålsfrön eller dillfrön i mjölet innan panering.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 150 g salladsärtor
Kräft- och äggröra
  • 3 ägg
  • 1 förp kräftor i lake (à 360 g)
  • 1 ask färsk dill (à 20 g)
  • 2 dl smetana
  • salt och peppar
Kolja
  • 1 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • ca 400 g koljafilé
  • 1 msk olja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2660 kJ / 634 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kycklingnuggets med rostad potatis och citronmajo
UNDER 45 MIN

Krispiga haricots verts med potatissallad

UNDER 45 MIN

Broccoliplättar med citronsmetana
UNDER 30 MIN

Fänkålsstekt lax med kålrabbislaw

Visa recept med:
Medel Söndag Vardag Barn Fisk