Stekt kolja med kräft- och äggröra

Njut av en mild och frasig kolja tillsammans med krämig kräft- och äggröra. Det krämiga i röran står smetana för och får ett lyft med en knippe färsk dill. Koljan får en frasig yta då den vänds i mjöl innan stekning och tillsammans med kräft- och äggröran är det en utsökt kombination.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka potatisen. Låt salladsärterna koka med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
Röra: Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola dem sedan i kallt vatten. Skala och skär äggen i bitar. Låt kräftorna rinna av i ett durkslag. Hacka dillen.
Vänd ner ägg, kräftor och dill i smetanan. Smaka av med salt och peppar.
Kolja: Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik. Vänd fisken i mjölblandningen. Stek den i olja i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
Servera koljan med potatis, salladsärter och kräft- och äggröra.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Blanda mortlade fänkålsfrön eller dillfrön i mjölet innan panering.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g fast potatis
150 g salladsärtor

Kräft- och äggröra

3 ägg
1 förp kräftor i lake (à 360 g)
1 ask färsk dill (à 20 g)
2 dl smetana
salt och peppar

Kolja

1 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
ca 400 g koljafilé
1 msk olja

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2660 kJ / 634 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept