Stekt kolja med kräft- och äggröra

Name: Stekt kolja med kräft- och äggröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 150 g salladsärtor; 3 ägg; 1 förp kräftor i lake (à 360 g); 1 ask färsk dill (à 20 g); 2 dl smetana; salt; peppar; 1 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 krm vitpeppar; ca 400 g koljafilé; 1 msk olja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Njut av en mild och frasig kolja tillsammans med krämig kräft- och äggröra. Det krämiga i röran står smetana för och får ett lyft med en knippe färsk dill. Koljan får en frasig yta då den vänds i mjöl innan stekning och tillsammans med kräft- och äggröran är det en utsökt kombination.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

150 g salladsärtor

Kräft- och äggröra

3 ägg

1 förp kräftor i lake (à 360 g)

1 ask färsk dill (à 20 g)

2 dl smetana

salt

peppar

Kolja

1 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

ca 400 g koljafilé

1 msk olja

För alla

Gör så här

Koka potatisen. Låt salladsärterna koka med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

Röra: Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola dem sedan i kallt vatten. Skala och skär äggen i bitar. Låt kräftorna rinna av i ett durkslag. Hacka dillen.

Vänd ner ägg, kräftor och dill i smetanan. Smaka av med salt och peppar.

Kolja: Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik. Vänd fisken i mjölblandningen. Stek den i olja i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.

Servera koljan med potatis, salladsärter och kräft- och äggröra.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Nej men! Nu står det där. Det var inget :-)

Charlotta

2016-04-15

Ska det vara något speciellt antal ägg...?

Charlotta

2016-04-15

Energi2660 KJ / 634 kCal

Fett30 g

Salt3 g

Kolhydrater51 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.