Stekt kassler med gräslöksstuvade morötter

Name: Stekt kassler med gräslöksstuvade morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 500 g morötter; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 1 ask färsk gräslök (à 20 g); ca 600 g kassler; 1 msk olja

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ibland behöver man en enkel rätt, som det blir i den här rätten stekt kassler och kokt potatis. Till det görs krämiga morötter med grädde, majsstärkelse och gräslök. Det är inte dumt, det.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Morötter

500 g morötter

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 tsk majsstärkelse

salt

peppar

1 ask färsk gräslök (à 20 g)

Kassler

ca 600 g kassler

1 msk olja

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Morötter: Skala och skär morötterna i bitar. Koka morötterna mjuka i saltat vatten. Blanda grädden med majsstärkelse i en kastrull och koka upp under omrörning. Krydda med salt och peppar.

Häll av morötterna i en sil och rör ner dem i stuvningen. Hacka och rör i gräslöken.

Kassler: Skär kasslern i skivor och stek i oljan i en stekpanna.

Servera kassler och potatis med morötterna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergod, vi tog dock bort gräslöken

Jennie

2021-11-09

Mina barn tyckte jättemycket om morötterna, en typisk barnrätt tycker jag! Vi vuxna gillade det också.

Anna

2021-11-04

Stuvande morötter till barn är ingen hit. Varför finns denna rätt i familjekassen?

Elena

2021-11-01

Energi2114 KJ / 505 kCal

Fett17 g

Salt7.6 g

Kolhydrater46 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.