Stekt kassler med champinjonsås

26
2
Stekt kassler med champinjonsås

En champinjonsås är både god och enkel att svänga ihop. Stek svampen, häll i grädden och krydda med senap och timjan. Här äts den sedan tillsammans med stekt kassler, kokt potatis och krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2022

Stekt kassler med champinjonsås

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
250 g färska champinjoner
2 msk olja
salt
peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 tsk majsstärkelse
1 1/2 dl mjölk
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk torkad timjan
600 g kassler
1/2 isbergssallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Receptet har uppdaterats februari 2022.

Gör så här

Tips

Smaka av såsen med lite japansk soja.

Vad tyckte du om receptet?

26

Kommentarer

Flavia

2021-06-17

Bästa rätten i matkassen på flera veckor. Vi stekte svampen i smör istället för olja och hade i en skvätt soja i såsen också. Super gott!

Elin

2019-11-16

Såsen borde definitivt redas, blev väldigt rinnig. Annars gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2295 KJ / 549 kCal
Fett 20 g
Salt 8 g
Kolhydrater 47 g
Protein 40 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden