Bräckt kassler med gurkaremoulad

Name: Bräckt kassler med gurkaremoulad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1/2 gurka; 2 dl crème fraiche; peppar; 600 g kassler; 2 tsk olja; 1 msk riven, färsk pepparrot

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Många tillbehör passar kasslern till, och här gör vi ett försök till en ny smakfavorit. Dels en crème fraiche som blandas med gurktärningar och peppar, men även riven pepparrot som strös över rätten. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1/2 gurka

2 dl crème fraiche

peppar

600 g kassler

2 tsk olja

1 msk riven, färsk pepparrot

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i tärningar och blanda med crème fraichen, smaka av med peppar.

Skär kasslern i skivor och stek dem i oljan i en stekpanna.

Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn.

Servera kasslern med ris och gurkremoulad samt pepparrot.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi rev gurkan istället för att tärna den eftersom vår dotter inte gillar så stora bitar. Blir som en version av tsatsiki. Var väldigt gott!

Julia

2020-04-28

Gott men provar mä potatis nästa gång

Terese

2020-04-17

Energi2323 KJ / 555 kCal

Fett23 g

Salt7 g

Kolhydrater50 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.