Fläskkotlett med kapris- och citronsås

Name: Fläskkotlett med kapris- och citronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 2 msk kapris; 1 citron; 2 dl crème fraiche; 4 benfria fläskkotletter; 1 msk smör eller margarin; 250 g broccoli; 1/2 isbergssallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Fläskkotlett med kapris- och citronsås är ett festligt recept som fungerar till både vardag och helg. De saftiga, benfria kotletterna bryns i en stekpanna, steks färdiga i ugnen och serveras med välsmakande tillbehör i form av potatis, broccolibuketter, isbergssallad och delikat sås av crème fraiche, kapris och citron.

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

peppar

2 msk kapris

1 citron

2 dl crème fraiche

4 benfria fläskkotletter

1 msk smör eller margarin

250 g broccoli

1/2 isbergssallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Dela potatisen och blanda den med olja, salt och peppar. Häll upp på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Hacka kaprisen. Skölj citronen och riv skalet. Blanda kapris och citronskal med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Bryn kotletterna i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen 4–5 minuter.

00:05:00

Plocka broccolin i buketter, skala eventuellt stammen och skiva den. Koka i saltat vatten ca 4 minuter.

00:04:00

Skär salladen i bitar och pressa över lite citronsaft och krydda med salt och peppar.

Servera kotletterna med potatis, grönsaker och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Rikard
27 sep. 2014
Jättebra vardagsmiddag, såsen var riktigt god.
0 svar
Lars
5 sep. 2014
Familjen var skeptisk till såsen så jag blandade bara i riven ost i creme fraichen och gratinerade kotletterna med den istället - mycket gott
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2316 KJ / 555 kCal

Fett25.8 g

Kolhydrater41.9 g

Protein34.7 g

Testa liknande recept

Senapspanerad kotlett med tomatsås
Betyg 3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapspanerad kotlett med tomatsås

Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekta fläskkotletter med ärt- och avokadokräm

Helstekt kotlett à la chili
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt kotlett à la chili

Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel kotlettrad

Grillad fläskkotlett
Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskkotlett

Kotlett i tomat- och olivsås
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett i tomat- och olivsås

Fläskkotlett Stekt fläsk Citronsaft Stekt kotlett Stekt kött Broccoli stekt

Fläskkotlett med kapris- och citronsås

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept