Stekt karré med dragonsås och rostade rotfrukter

Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat
0
Stekt karré med dragonsås och rostade rotfrukter

Stekt fläskkarré med en härlig sås går ju sällan fel! Karrén kryddas med salt, peppar och paprikapulver vilket bidrar med fin färg och smak. Dragonsåsen är både god och lätt att svänga ihop. Köttet och såsen serveras tillsammans med krispigt ugnsrostade rotfrukter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2018

Stekt karré med dragonsås och rostade rotfrukter

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

900 g  fast potatis
200 g  rotselleri
2   palsternackor
1   röd paprika
1 msk  olja
salt
peppar

Fläskkarré

4   skivor fläskkarré
1 msk  olja
1 tsk  paprikapulver

Dragonsås

1 tsk  vitvinsvinäger
1 tsk  dragon
2 dl  crème fraiche

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Tips

Rosta grönsakerna med torkad timjan och dragon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2914 KJ / 695 kCal
Fett38 g
Salt2 g
Kolhydrater54 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Karré med lök och dragon
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläsk- och rotfruktsgryta
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkarré med vitlöksyoghurt och rostade rotfrukter
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkarré med klyftpotatis och paprikaröra
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt karré med blomkålsmos och senapsgurka
Betyg 3.1 av 5.
57 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grynotto med champinjoner, dragon och rostad selleri
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga