Stekt karré med currystuvad potatis

13
0
Stekt karré med currystuvad potatis

Stekt karré med en currystuvad potatis står för smakerna i detta recept. Potatisen kokas där blomkål läggs i mot slutet av koktiden. Förbered stuvningen där curry och mango chutney bidrar till en sötsyrlig blandning. Karrén steks gyllenbrun innan den serveras med potatis-och blomkålsstuvningen samt krispig mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2015

Stekt karré med currystuvad potatis

Ingredienser

4 portioner

Stuvad potatis

900 g sommarpotatis
1/2 blomkålshuvud (ca 200 g)
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 msk curry
1/2 dl mango chutney

Fläskkarré

4 skivor fläskkarré
1 tsk olja

Till servering

65 g mangoldskott

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Servera gärna med lite rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2417 KJ / 576 kCal
Fett 23 g
Salt 149 g
Kolhydrater 56 g
Protein 33 g
Läs mer om näringsvärden