Stekt karré med currystuvad potatis

Name: Stekt karré med currystuvad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g sommarpotatis; 1/2 blomkålshuvud (ca 200 g); 2 msk smör eller margarin; 2 msk vetemjöl; 5 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk curry; 1/2 dl mango chutney; 4 skivor fläskkarré; 1 tsk olja; 65 g mangoldskott

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Stekt karré med en currystuvad potatis står för smakerna i detta recept. Potatisen kokas där blomkål läggs i mot slutet av koktiden. Förbered stuvningen där curry och mango chutney bidrar till en sötsyrlig blandning. Karrén steks gyllenbrun innan den serveras med potatis-och blomkålsstuvningen samt krispig mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2015

Ingredienser

4 portioner

Stuvad potatis

900 g sommarpotatis

1/2 blomkålshuvud (ca 200 g)

2 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

5 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk curry

1/2 dl mango chutney

Fläskkarré

4 skivor fläskkarré

1 tsk olja

Till servering

65 g mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatis: Borsta, skölj och dela potatisen. Koka den i en stor kastrull med lite extra mycket vatten så att blomkålen också får plats.

Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Lägg i blomkålen mot slutet av potatiskokningen och koka ytterligare ca 3 minuter.

00:03:00

Smält matfett i en kastrull. Vispa i mjölet och rör i mjölken lite i taget. Salta, peppra och låt sjuda under omrörning några minuter. Rör ner curry och mango chutney.

Karré: Stek karrén i oljan i en varm stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då.

00:10:00

Häll av vattnet från potatisen och blomkålen. Vänd försiktigt ner bitarna i stuvningen.

Till servering: Servera stekt karré med stuvad potatis/blomkål och mangoldskott.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2417 KJ / 576 kCal

Fett23 g

Salt1.49 g

Kolhydrater56 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sparris- och lövbiffsrullad med gräddsås
Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparris- och lövbiffsrullad med gräddsås

Stekt falukorv med tryffel & blomkålsstuvade makaroner
Betyg 3.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt falukorv med tryffel & blomkålsstuvade makaroner

Stekt bratwurst med gräslöksstuvad potatis
Betyg 3.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt bratwurst med gräslöksstuvad potatis

Senapsstekta kotletter med stuvade jordärtskockor
Betyg 2.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapsstekta kotletter med stuvade jordärtskockor

Karré med mynta, ärter och avokado
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karré med mynta, ärter och avokado

Varmrökt lax med färskoststuvad potatis
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt lax med färskoststuvad potatis

Köttgryta Blomkål Sjömansbiff Kålsoppa Stuvad potatis Kål - alla våra recept med kål