Stekt karré med currystuvad potatis

Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
0
Stekt karré med currystuvad potatis

Stekt karré med en currystuvad potatis står för smakerna i detta recept. Potatisen kokas där blomkål läggs i mot slutet av koktiden. Förbered stuvningen där curry och mango chutney bidrar till en sötsyrlig blandning. Karrén steks gyllenbrun innan den serveras med potatis-och blomkålsstuvningen samt krispig mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2015

Stekt karré med currystuvad potatis

Ingredienser

4 portioner

Stuvad potatis

900 g  sommarpotatis
1/2   blomkålshuvud (ca 200 g)
2 msk  smör eller margarin
2 msk  vetemjöl
5 dl  mjölk
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1 msk  curry
1/2 dl  mango chutney

Fläskkarré

4   skivor fläskkarré
1 tsk  olja

Till servering

65 g  mangoldskott

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Servera gärna med lite rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2417 KJ / 576 kCal
Fett23 g
Salt1.49 g
Kolhydrater56 g
Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sparris- och lövbiffsrullad med gräddsås
Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt falukorv med tryffel & blomkålsstuvade makaroner
Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönsakssallad med lax
Betyg 4.1 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt bratwurst med gräslöksstuvad potatis
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Karré med mynta, ärter och avokado
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkarré i ajvarsås
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga