Senapsstekta kotletter med stuvade jordärtskockor
Vad sägs om senapsstekta fläskkotletter till middag? Javisst, serverar du dessutom de saftiga kotletterna med stuvade jordärtskockor och potatis får du garanterat glada middagsgäster!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2014
Ingredienser
4 portioner
Stuvade jordärtskockor
300 g jordärtskockor
600 g potatis
1/2 purjolök
2 dl vispgrädde
1 tsk majsstärkelse
salt och peppar
1/2 kruka persilja
Kotlett
1 apelsin
1 msk honung
2 msk senap (gärna grovkornig)
4 benfria fläskkotletter
1 tsk smör eller margarin
65 g mangoldskott
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2502 KJ / 598 kCal
Fett29 g
Salt2.22 g
Kolhydrater47 g
Protein32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer