Sparris- och lövbiffsrullad med gräddsås

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
0
Sparris- och lövbiffsrullad med gräddsås

En rätt med knaprig sparris och lövbiffsrullad med gräddsås, klassikt och gott. Rulladerna bryns i smör tills de får fin gyllenbrun yta. Därefter hälls grädden över och sakta bildas en krämig sås. Smaken fås av buljong, peppar och senap. Som tillbehör finns potatis, mangoldskott och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2015

Sparris- och lövbiffsrullad med gräddsås

Ingredienser

4 portioner
1 kg  sommarpotatis
250 g  grön sparris
ca 500 g  lövbiff
salt och peppar
1 msk  smör
2 dl  vispgrädde
1 dl  vatten
1   köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
1 msk  majsstärkelse
1 msk  senap
65 g  mangoldskott

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2461 KJ / 589 kCal
Fett26 g
Salt2.3 g
Kolhydrater47 g
Protein38 g

Testa liknande recept

Lövbiff med potatisgratäng och cosmopolitansallad
Betyg 4.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lövbiff med persiljesmör och broccoli
Betyg 3.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomat- och ostfylld lövbiff
Betyg 3.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Het biff med bambuskott sambal oelek
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lövbiff med pepparrot och äggula
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lövbiff med rödlöksmarmelad
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga