Stekt bratwurst med gräslöksstuvad potatis | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Stekt bratwurst med gräslöksstuvad potatis

Klassisk husmanskost i lite nya toner finner du i denna smakrika bratwurstkorv med gräslöksstuvad potatis och mangoldskott. Gör stuvningen av bland annat potatis, blomkål och gräslök medan korven steks i en varm stekpanna. Supergott och klart på nolltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och dela potatisen i jämnstora bitar. Koka den i en stor kastrull med saltat vatten.
  2. Dela blomkålen i mindre bitar. Lägg i den i potatiskastrullen och koka ytterligare 2 minuter.
  3. Dela korven i halvor. Stek dem runt om i oljan i en varm stekpanna ca 10 minuter.
  4. Smält matfett i en kastrull. Vispa i mjölet och rör i mjölken lite i taget. Salta, peppra och låt sjuda under omrörning några minuter.
  5. Finhacka gräslöken. Häll av vattnet från potatisen och blomkålen. Vänd försiktigt ner det i stuvningen tillsammans med gräslöken.
  6. Servera stekt bratwurst med gräslöksstuvad potatis och mangoldskott.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1/2 blomkål (1/2 motsvarar ca 200 g)
  • 2 förp bratwurst (à 300 g)
  • 1 tsk olja
  • 2 msk smör eller margarin
  • 2 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 kruka gräslök
  • 65 g mangoldskott
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3107 kJ / 744 kCal