Butternuthummus med karré

4
0
Butternuthummus med karré

Ett välsmakande och inspirerande recept som fungerar perfekt på bjudningen eller festen! Den smaskiga hummusen gör du av kikärter, olivolja, vitlök, persilja, sambal oelek, ugnsstekt pumpa och sesamfrön. Smaka av med lite citronsaft, salt och peppar och servera med fläskkarré, paprika och ugnsrostad potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2014

Butternuthummus med karré

Ingredienser

4 portioner
600 g sommarpotatis
1/2 butternutpumpa
2 msk olivolja
1 msk sesamfrön
ca 600 g skivad fläskkarré
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
410 g kokta kikärtor
1 vitlöksklyfta
1/2 kruka persilja
1/2 tsk sambal oelek
1 pressad citron
1 röd paprika
1 grön paprika

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2652 KJ / 634 kCal
Fett 300 g
Kolhydrater 464 g
Protein 385 g
Läs mer om näringsvärden