Stekt kalkon med tomat- och olivsås

Name: Stekt kalkon med tomat- och olivsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna Amandine); 2 msk olja; salt; peppar; 1 gul lök; 500 g passerade tomater; 1/2 kycklingbuljongtärning; 140 g gröna oliver med pimento; 1 tsk rosmarin; 500 g kalkonfilé; 1 msk smör; 1 krispsallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kalkon är ett fettsnålt och näringsrikt protein som passar bra till vardagens hälsosamma måltider. Gör en snabb sås av lök, passerade tomater och gröna pimientooliver medan potatisen rostas i ugnen. Stek kalkonfilén och servera tillsammans med tomatsåsen, potatis och en god sallad.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna Amandine)

2 msk olja

salt

peppar

1 gul lök

500 g passerade tomater

1/2 kycklingbuljongtärning

140 g gröna oliver med pimento

1 tsk rosmarin

500 g kalkonfilé

1 msk smör

1 krispsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt.

Dela potatisen på längden och blanda med hälften av oljan. Salta och peppra. Häll ut potatisen på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen tills potatisen är klar, ca 25 minuter.

00:25:00

Skala och hacka löken. Fräs i resten av oljan i en gryta eller stor stekpanna några minuter. Häll i tomaterna och smula i buljongtärningen. Låt koka upp under omrörning.

Grovhacka oliverna och vänd ner i såsen, låt såsen bli varm och smaka av med rosmarin, salt och peppar.

Skär kalkonen i ca 1 - 1,5 cm tjocka skivor och stek i smöret i en stekpanna. Salta och peppra.

Skär salladen i bitar.

Servera kalkonen med potatisen, såsen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1944 KJ / 464 kCal

Fett14 g

Salt3.24 g

Kolhydrater44 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tunnbrödsrulle med kalkon och rotsaker
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tunnbrödsrulle med kalkon och rotsaker

Kalkonrulle med chipotlemajjo
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonrulle med chipotlemajjo

Kalkonfilé med ananas och barbequesås
Betyg 2.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonfilé med ananas och barbequesås

Krämig kalkongryta med pasta
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig kalkongryta med pasta

Kalkonfilé i ugn
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En träskärbräda med två kalkonfiléer en uppskuren och en citron i klyftor på sidan om.

Timjanstekt kalkonfilé med tryffelmajjo
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Timjanstekt kalkonfilé med tryffelmajjo

Kalkon Kalkon stekt Kött till middag Kalkonmiddag Kalkon till nyår Fransk middag