Kalkonrulle med chipotlemajjo

Fylld kalkonfilé är lika gott som varmrätt med pasta eller potatis som på en buffé då du skär den i tunna skivor och serverar kallt. Receptet kommer från Santa Maria.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175 °C.
Mixa tomater, citron, Piri Piri och olja till en slät smet.
Skär ett snitt i filén och lägg i fyllningen och stäng den med hjälp av ett par tandpetare eller knyt ihop den med steksnöre.
Smält smöret. Lägg filén i en ugnsfast form och pensla med det smälta smöret. Strö över lite extra Piri Piri.
Stek kalkonen i ugnen till en innertemperatur av 72 °C, ca 30 minuter.
Blanda samman majonnäs med Chipotle Paste och låt stå svalt en stund innan servering.

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

I samarbete med Santa Maria.

Näringsberäkningen är beräknad per port inklusive en portion kokt pasta:

Ingredienser

Portioner: 4

75 g kryddmix Sundried Tomatoes
rivet skal av 1 citron
1 tsk kryddmix Piri Piri
1 msk olja från tomatburken
500 g kalkonfilé eller kycklingfiléer (500 g kalkonfilé motsvarar 4 st kycklingfiléer)
1 msk smör
2 dl majonnäs
2 msk kryddmix Tex Mex Chipotle Paste

Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3349 kJ / 803 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion