Stekt kalkon med basilikasås

Name: Stekt kalkon med basilikasås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 450 g kalkonbröstfilé; 900 g fast potatis; 2 msk smör; salt; peppar; 1 rödlök; 3 tomater; 65 g rucola; 1 msk olivolja; 1 msk balsamvinäger; 1 kruka basilika; 2 dl smetana; 1 vitlöksklyfta

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Denna rätt på stekt kalkon som får sällskap av en fräsch basilikasås bjuder smaklökarna på en riktig upplevelse. Såsen blir till då basilika, smetana och vitlök mixas till en grön sås. Ett enkelt men självklart tillbehör. Kalkonen steks i en het panna innan den avnjuts med såsen och en frisk tomatsallad.

Ingredienser

4 portioner

ca 450 g kalkonbröstfilé

900 g fast potatis

2 msk smör

salt

peppar

Tomatsallad

1 rödlök

3 tomater

65 g rucola

1 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

Basilikasås

1 kruka basilika

2 dl smetana

1 vitlöksklyfta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina kalkonen om fryst används.

Skala och koka potatisen.

Tomatsallad: Skala löken, skiva den och tomater. Blanda det med rucola, olivolja och balsamvinäger. Smaksätt med salt och peppar.

Basilikasås: Lägg basilika i en matberedare tillsammans med smetana och pressad vitlök. Mixa till en grön sås. Smaka av med salt och peppar.

Kalkon: Skär kalkonen i skivor och stek dem i smör i en stekpanna till en innertemperatur på 70°C. Krydda med salt och peppar.

Servera kalkonen med basilikasås, potatis och tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Erika
18 feb. 2018
helt ok

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2536 KJ / 605 kCal

Fett32 g

Salt2.18 g

Kolhydrater43 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rimmad kalkon med sötpotatis och tranbär
Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rimmad kalkon med sötpotatis och tranbär

Baconlindad kalkon med rostade rotfrukter
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad kalkon med rostade rotfrukter

Kalkongryta med paprika och basilika
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkongryta med paprika och basilika

Kalkon med sockerärter och krämig tagliatelle
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Kalkon med sockerärter och krämig tagliatelle

Kalkonpasta med senap och timjan
Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonpasta med senap och timjan

Baconlindad kalkon med dragoncrème
Betyg 4.4 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad kalkon med dragoncrème

Kalkon Fredagsmiddag Tomatmat Lammfilé Kalkon stekt Äggfritt