Padrones med parmesandipp
Tapasfavoriten pimiento de padrón är små gröna paprikor och ett klassiskt inslag i det spanska köket. Här steks paprikorna i olja och serveras med en smakrik dipp gjord på crème fraiche och finriven parmesan.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018
Ingredienser
4 portioner
2 dl crème fraiche
2 dl finriven parmesan
1 krm svartpeppar
200 g pimiento de padron
1 msk olja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1231 KJ / 294 kCal
Fett27 g
Salt0.56 g
Kolhydrater4 g
Protein10 g
Kommentarer