Padrones med parmesandipp

Name: Padrones med parmesandipp
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 2 dl crème fraiche; 2 dl finriven parmesan; 1 krm svartpeppar; 200 g pimiento de padron; 1 msk olja

Under 15 min 5 ingredienser Enkel

Tapasfavoriten pimiento de padrón är små gröna paprikor och ett klassiskt inslag i det spanska köket. Här steks paprikorna i olja och serveras med en smakrik dipp gjord på crème fraiche och finriven parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018

Ingredienser

4 portioner

2 dl crème fraiche

2 dl finriven parmesan

1 krm svartpeppar

200 g pimiento de padron

1 msk olja

För alla

Fri från gluten men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör undvika ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.