Stekt gnocchi med vegokorv och senapskräm

Name: Stekt gnocchi med vegokorv och senapskräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litet äpple; 1 1/2 dl crème fraiche; 2 msk grovkornig senap; 2 tsk flytande honung; salt; svartpeppar; 500 g vegokorv; 4 knipplökar; 400 g färsk potatisgnocchi; 4 msk smör; 1 dl rostade hackade hasselnötter; 65 g färsk bladspenat; 4 ägg

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En vardagshjälte – snabblagad gnocchipytt med vegokorv, knipplök och spenat. Toppa med hasselnötter och senapskräm med äpple och servera gärna med stekt ägg.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2022

Ingredienser

4 portioner

Senapskräm

1 litet äpple

1 1/2 dl crème fraiche

2 msk grovkornig senap

2 tsk flytande honung

salt

svartpeppar

Gnocchipytt

500 g vegokorv

4 knipplökar

400 g färsk potatisgnocchi

4 msk smör

1 dl rostade hackade hasselnötter

65 g färsk bladspenat

4 ägg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Senapskräm: Skala, dela och kärna ur äpplet, skär i små tärningar. Blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

Gnocchipytt: Skär korven i mindre bitar. Ansa och skär löken i klyftor. Stek gnocchin i 2 msk smör (för 4 port) i en stor stekpanna tills den får färg. Tillsätt lök och hasselnötter och stek ytterligare några minuter tills löken mjuknar. Lägg åt sidan.

Stek korven i 1 msk smör (för 4 port) i samma panna tills den får färg. Blanda ner gnocchifräset och spenat och låt steka ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Stek äggen i resten av smöret.

Servera pytten med de stekta äggen och senapskrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mycket gott och uppskattat🤗
Lisbeth
2024-11-20
jag gjorde den utan ägg och med en småländsk korv istället för vegokorven. Det var väldigt gott.
Erich
2022-06-05
Stämmer det att det är över 1000 kcal/portion?
Danielle
2022-05-31
Hej Danielle! Ursäkta sent svar. Vi har nu beräknat receptet igen och uppdaterat värdet. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2022-10-24

Energi4141 KJ / 993 kCal

Fett43 g

Salt5 g

Kolhydrater111 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gnocchi med romanticatomater, salsiccia och spenat
Betyg 4.1 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spansk chark med frasig potatisgnocchi
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gnocchi med salsiccia, broccoli och ricotta
Betyg 3.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Varmrökt potatissallad
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad chorizo med snabb paella
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salsiccia och risonisallad med grillad zucchini och vitlöksstekta solrosfrön
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Varm korv Korv vegetarisk Middagskorv Vegetarisk wok