Stekt gnocchi med fetaost- och zucchinisallad

15
5
Stekt gnocchi med fetaost- och zucchinisallad

Stekt gnocchi tillsammans med fetaost, zucchini, vitlök, timjan, citron. Ja ni hör ju, ljuvliga smaker som tillsammans skapar magi på tallriken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2022

Stekt gnocchi med fetaost- och zucchinisallad

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 tsk strösocker
2 msk tomatpuré
1 tsk torkad timjan
1 burk hela plommontomater (à 400 g)
salt
peppar
1 zucchini
1 citron
1/2 msk olivolja
20 g färsk persilja
150 g fetaost
800 g potatisgnocchi
2 msk olja
65 g babyspenat

För alla

Kontrollera noga innehållet i gnocchin.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri gnocchi.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost och gnocchi.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ. Välj mjölkproteinfri gnocchi.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Lena

2022-08-08

Mycket gott. Zucchinisalladen överraskade med fräschhet och sälta. Tomatsåsen blir ju så mycket bättre av att puttra på i 30 min.

Erika

2022-05-03

Zuccinin blev jättejättegod! Gnoccin också väldigt god, tomatsåsen helt ok :)

Sandra

2022-01-27

Otroligt gott. Favorit denna vecka!

Näringsvärde per portion

Energi 2282 KJ / 545 kCal
Fett 23 g
Salt 3.4 g
Kolhydrater 60 g
Protein 20 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden