Rostade gulbetor med salsiccia och mandel

Name: Rostade gulbetor med salsiccia och mandel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg gulbetor; 1 msk olivolja; salt; peppar; 2 rödlökar; 1 zucchini; 600 g färsk salsicciakorv; 1 tsk smör eller margarin; 1 dl hel skållad mandel; 2 dl kvarg (0,1 %); 1 1/2 msk senap; 1/2 msk honung; 65 g babyspenat

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ett trivsamt och tilltalande recept där rostade gulbetor serveras tillsammans med zucchini, rödlök, mandel och kryddig salsiccia. Grönsakerna och korven steks i ugn, vilket ger dig tid att svänga ihop en smaskig sås av kvarg, senap och honung. Mums!

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

1 kg gulbetor

1 msk olivolja

salt

peppar

2 rödlökar

1 zucchini

Korv

600 g färsk salsicciakorv

1 tsk smör eller margarin

1 dl hel skållad mandel

Sås

2 dl kvarg (0,1 %)

1 1/2 msk senap

1/2 msk honung

65 g babyspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Grönsaker: Skala och skär gulbetorna i tunna klyftor. Blanda dem med hälften av olivoljan och krydda med salt och peppar.

Häll ut betorna på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen först i 15 minuter.

00:15:00

Skala och skär löken i klyftor och skär zucchinin i bitar. Blanda med resten av olivoljan och salta och peppra.

Korv: Snitta korven och bryn den i matfettet i en stekpanna.

Ta ut plåten och lägg på korv, lök, zucchini och mandeln, sätt in i ugnen ytterligare ca 15 minuter.

00:15:00

Sås: Blanda kvarg med senap och honung, smaka av med salt och peppar.

Vänd ner spenaten i de rostade grönsakerna och servera med korven och såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Patrick
5 apr. 2015
Jag är glad att få laga en rätt utan potatis. Gulbetor är lätta att jobba med. Till såsen använder jag grovkornig senap som ger spännande utseende och smak. Nyttigt, gott och lätt att laga till många gäster. Jag valde en korv som inte behövde stekas separat, för att slippa använda stekpannan. /Karolina
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3191 KJ / 763 kCal

Fett43 g

Salt4.29 g

Kolhydrater43 g

Protein48 g

Testa liknande recept

Salsiccia- och zucchinipasta
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia- och zucchinipasta

Färsk salsiccia med pestopotatissallad
Betyg 3.5 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsk salsiccia med pestopotatissallad

Salsicciasås med salvia
Betyg 4.5 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsicciasås med salvia

Pasta med salsiccia och tomatsås
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
Pasta med salsiccia och tomatsås

Pasta med salsiccia och kål
Betyg 4.4 av 5.137 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Pasta med salsiccia och kål

Salsiccia con polenta alla griglia
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia con polenta alla griglia

Korvstroganoff Squash Stekt zucchini Fylld zucchini Squash i ugn Rostad mandel