Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Rostade gulbetor med salsiccia och mandel

(24)

Ett trivsamt och tilltalande recept där rostade gulbetor serveras tillsammans med zucchini, rödlök, mandel och kryddig salsiccia. Grönsakerna och korven steks i ugn, vilket ger dig tid att svänga ihop en smaskig sås av kvarg, senap och honung. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2014
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
  2. Grönsaker: Skala och skär gulbetorna i tunna klyftor. Blanda dem med hälften av olivoljan och krydda med salt och peppar.
  3. Häll ut betorna på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen först i 15 minuter.
  4. Skala och skär löken i klyftor och skär zucchinin i bitar. Blanda med resten av olivoljan och salta och peppra.
  5. Korv: Snitta korven och bryn den i matfettet i en stekpanna.
  6. Ta ut plåten och lägg på korv, lök, zucchini och mandeln, sätt in i ugnen ytterligare ca 15 minuter.
  7. Sås: Blanda kvarg med senap och honung, smaka av med salt och peppar.
  8. Vänd ner spenaten i de rostade grönsakerna och servera med korven och såsen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och kvarg utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut kvargen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Grönsaker
  • 1 kg gulbetor
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 2 rödlökar
  • 1 zucchini
Korv
  • 600 g färsk salsicciakorv
  • 1 tsk smör eller margarin
  • 1 dl hel skållad mandel
Sås
  • 2 dl kvarg (0,1 %)
  • 1 1/2 msk senap
  • 1/2 msk honung
  • 65 g babyspenat
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3191 kJ / 763 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Salsiccia med majs- och potatissallad
45 MIN

Lammkorv med linser och rostad potatis
45 MIN

Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis
30 MIN

Färsk salsiccia med röd pesto och spenat
Visa recept med:
Vardag Salsiccia Squash Grönsaker Äggfri

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB