Stekt fläsk med stuvad blomkål

Name: Stekt fläsk med stuvad blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 1 blomkålshuvud (1 huvud motsvarar ca 650 g); 1 msk majsstärkelse; 1 1/2 dl mjölk; 3 dl matlagningsgrädde; salt; peppar; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 1/2 cosmopolitansallad; 400 g skivat rimmat bogfläsk; 1 msk olja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En måltid där ena tillbehöret är godare än det andra! Blomkålen stuvas i grädde och mjölk, och dess smak bryter av fint mot det salta fläsket som steks i pannan. Till detta serveras kokt potatis och strimlad cosmopolitansallad. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 blomkålshuvud (1 huvud motsvarar ca 650 g)

1 msk majsstärkelse

1 1/2 dl mjölk

3 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

1/2 cosmopolitansallad

400 g skivat rimmat bogfläsk

1 msk olja

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Koka blomkålen mjuk i saltat vatten. Häll blomkålen i en sil och sätt tillbaka kastrullen på plattan. Rör ut majsstärkelsen i mjölken. Häll blandningen i kastrullen och rör i grädden. Sjud i 2 minuter och smaka av med salt och peppar.

Hacka persiljan och rör i den och vänd ner blomkålen i stuvningen.

Strimla salladen.

Stek fläsket i oljan i en stekpanna.

Servera fläsket med potatis, stuvad blomkål och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2583 KJ / 612 kCal

Fett31 g

Salt3 g

Kolhydrater52 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.