Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Stekt fläsk med stuvad blomkål

En måltid där ena tillbehöret är godare än det andra! Blomkålen stuvas i grädde och mjölk, och dess smak bryter av fint mot det salta fläsket som steks i pannan. Till detta serveras kokt potatis och strimlad cosmopolitansallad. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Koka blomkålen mjuk i saltat vatten. Häll blomkålen i en sil och sätt tillbaka kastrullen på plattan. Rör ut majsstärkelsen i mjölken. Häll blandningen i kastrullen och rör i grädden. Sjud i 2 minuter och smaka av med salt och peppar. 
  3. Hacka persiljan och rör i den och vänd ner blomkålen i stuvningen. 
  4. Strimla salladen.
  5. Stek fläsket i oljan i en stekpanna.
  6. Servera fläsket med potatis, stuvad blomkål och sallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 1 blomkålshuvud (1 huvud motsvarar ca 650 g)
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • peppar
  • 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
  • 1/2 cosmopolitansallad
  • 400 g skivat rimmat bogfläsk
  • 1 msk olja

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2583 kJ / 612 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept