Stekt fläsk med löksås

Name: Stekt fläsk med löksås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; salt; 3 gula lökar; 25 g smör; 2 1/2 msk vetemjöl; 3 1/2 dl mjölk; 2 dl vispgrädde; 1/2 köttbuljongtärning; 500 g rimmat skivat sidfläsk utan svål; vitpeppar; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Vem kan motstå den oemotståndliga rätten stekt fläsk med löksås? Denna svenska klassiker har serverats i generationer och är en favorit hos både stora och små. Det knapriga fläsket, den krämiga såsen och den kokta potatisen kan ju inte bli annat än perfektion.

Tallrik med stekt fläsk, löksås, kokt potatis och hackad persilja, serverad med ett glas öl.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

salt

3 gula lökar

25 g smör

2 1/2 msk vetemjöl

3 1/2 dl mjölk

2 dl vispgrädde

1/2 köttbuljongtärning

500 g rimmat skivat sidfläsk utan svål

vitpeppar

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av potatisen.

Skala och skiva löken i tunna skivor. Stek den mjuk i smöret på medelvärme i en stor kastrull eller stekpanna.

Strö vetemjölet över löken och rör runt. Tillsätt mjölk och grädde under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Sjud löksåsen 5-10 minuter på svag värme och rör om då och då.

00:05:00

Stek fläsket knaprigt i omgångar i en stekpanna.

Tillsätt 1-2 msk stekfett (för 4 port) från fläsket i såsen. Späd eventuellt med mer mjölk så att såsen får lagom såskonsistens. Smaka av med salt och vitpeppar.

Servera fläsk och löksås med kokt potatis. Garnera med hackad persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Låter fantastiskt gott. Bjuder gubbgänget på det på fredag.
Lennart
2025-09-01
Svensk husmanskost, en klassiker som älskas av både unga och gamla. Snabbt och lättlagat
Anders
2024-10-29
Klassiskt och så himla gott👌🏻 Detta är en återkommande vardagsrätt här hemma:D
Felicia
2024-09-02

Energi4081 KJ / 976 kCal

Fett72 g

Salt5.2 g

Kolhydrater56 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Raggmunk med fläsk och lingon
Betyg 2.9 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt fläsk med spetskål och äppelcidersås
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med gräddsås och pressgurka
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Öländska kroppkakor
Betyg 2.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsinstekt brysselkål med knaperstekt fläsk
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med gräddsås och plommon
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Raggmunk fläsk Löksås Fläsk Stekt sill Stekt fläsk