Raggmunk med fläsk och lingon

56
4
Raggmunk med fläsk och lingon

Bjud din familj på en klassiker genom att servera underbar raggmunk. Den robusta gyllenstekta potatiskakan gör sig utmärkt med det knaperstekta fläsket och syrliga lingonen.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2006

Raggmunk med fläsk och lingon

Ingredienser

4 portioner
800 g potatis (fast sort)
5 ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
400 g rimmat sidfläsk
3 dl lingon
1 1/2 dl strösocker

Till servering

lingon
persilja

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller mjölk och ägg.
Gör mjölkfri: stek i olja eller mjölkfritt margarin.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

56

Kommentarer

Kristin

2015-03-01

Världens godaste raggmunk!

Fredrik

2009-03-12

Detta recept saknar de två viktiga ingredienserna: vetemjöl och mjölk! Googla på "Per Morberg" +raggmunk istället.

Mats

2008-10-07

Jag är lite undrande till de 5 äggen. Blir det inte omelett av det hela då? Nils-Emil har bara ett ägg... Kommer att prova med färre än 5 ägg imorgon. Förresten jag ringer min bror som är STOR raggmunk-expert.

Näringsvärde per portion

Energi 2990 KJ / 720 kCal
Fett 38 g
Läs mer om näringsvärden