Kotlett med gräddsås och plommon

Name: Kotlett med gräddsås och plommon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 rödlök; 1 msk smör eller margarin; 4 skivor benfria fläskkotletter; 2 dl vatten; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 10 urkärnade plommon; 2 lagerblad; 2 tsk kinesisk soja; 1 gurka

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kotlett med gräddsås och plommon passar lika bra till vardag som till helg! Stek löken och kotletterna innan du tillsätter buljong, majsstärkelse och grädde. Dela katrinplommon och tillsätt dem i såsen tillsammans med soja och lagerblad som ger en fin sötma. Låt koka samman och servera med ris, färsk gurka och gärna en klick gelé!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 rödlök

1 msk smör eller margarin

4 skivor benfria fläskkotletter

2 dl vatten

2 tsk majsstärkelse

1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

10 urkärnade plommon

2 lagerblad

2 tsk kinesisk soja

1 gurka

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär löken i tunna klyftor. Stek den i hälften av matfettet i en gryta och lägg upp på en tallrik.

Stek sedan kotletterna i resten av matfettet och tillsätt lök, vatten blandat med majsstärkelsen, buljongtärning och grädde.

Dela katrinplommonen och lägg i dem, lagerblad och soja i grytan och låt puttra ca 5 minuter.

Tärna gurkan.

Servera kotletterna i såsen med gurka, ris och gärna gelé eller lingonsylt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2532 KJ / 605 kCal

Fett24 g

Salt1.12 g

Kolhydrater64 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.