Stekt fjärilskotlett med äpple- och currysmör och sesamstekt pak choi

Name: Stekt fjärilskotlett med äpple- och currysmör och sesamstekt pak choi
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 300 g fjärilskotletter av lax; 1 pak soi; 1 msk olja; 1/2 tsk sesamolja; 1 msk sesamfrö; salt; svartpeppar; 1 äpple (Granny smith); 1/2 silverlök; 1/2 kruka koriander; 1 tsk curry; 1 krm chiliflakes; 50 g smör; 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och bulkongtärning eller fond); 1 msk smör; ris eller nudlar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Stekt fjärilskotlett av lax med äpple- och currysmör samt sesamstekt pak choi-kål är ett gott fiskrecept med asiatiska smaker av curry, chili, sesamolja och koriander. Syrligt äpple bryter av gott i en spännande laxrätt.

Ingredienser

2 portioner

300 g fjärilskotletter av lax

1 pak soi

1 msk olja

1/2 tsk sesamolja

1 msk sesamfrö

salt

svartpeppar

1 äpple (Granny smith)

1/2 silverlök

1/2 kruka koriander

1 tsk curry

1 krm chiliflakes

50 g smör

1/2 dl kycklingbuljong (vatten och bulkongtärning eller fond)

Till stekning

1 msk smör

Till servering

ris eller nudlar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken om den är fryst.

Ansa och dela pak choi på längden. Stek den hastigt i oljan i en stekpanna. Tillsätt sesamfrö och smaksätt med salt och peppar.

Dela, kärna ur och skär äpplet i ca 1x1 cm tärningar. Skala och hacka löken. Skär koriandern grovt.

Fräs lök, curry och chiliflakes i hälften av smöret i en stekpanna tills löken är mjuk. Tillsätt resten av smöret, äpple och buljong och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt koriander och smaksätt med salt och peppar.

Till stekning: Stek laxen på medelvärme i smöret i en stekpanna 2-3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 56°C. Krydda med salt och peppar.

00:02:00

Till servering: Servera laxen med currysmör, pak choi, ris eller nudlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3936 KJ / 942 kCal

Fett59 g

Salt3.93 g

Kolhydrater62 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Barbecuelax med potatissallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddiga köttbullar med nudlar
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostfylld fjärilskotlett med tomater
Betyg 3.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostronskivling i sesambuljong med anka
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar i buljong med frikadeller
Betyg 4.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ramensoppa med kyckling
Betyg 4.3 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili Äpple Stekt ris Sallad asiatisk Laxmiddag Norsk fisk