Stekt fisk med remouladsås

Name: Stekt fisk med remouladsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 förp pickles (à 390 g); 2 dl crème fraiche; 1 tsk dijonsenap; salt och peppar; 600 g alaska pollock; 2 msk smör eller margarin; 150 g salladsärtor

2Klimatsmart

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Här är ett smaskigt recept på stekt torsk med hemgjord remouladsås. Torsken blir klar på några minuter i stekpannan. Till gör du en krämig och god remouladsås med pickles, crème fraiche och en klick dijonsenap. Samla hela familjen och njut av denna smarriga middag med potatis och fräscha salladsärter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Remoulad

1 förp pickles (à 390 g)

2 dl crème fraiche

1 tsk dijonsenap

salt och peppar

Fisk

600 g alaska pollock

2 msk smör eller margarin

150 g salladsärtor

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Remoulad: Låt picklesen rinna av ordentligt. Hacka den och rör ihop med crème fraichen och senapen. Smaka av med salt och peppar.

Fisk: Stek fisken i matfettet i en stekpanna på svag värme ca 5 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Lägg salladsärterna i kokande saltat vatten och koka dem ca 3 minuter. Låt dem rinna av.

Servera fisken med potatis, remouladsås och salladsärter.

Tips

Smaksätt gärna såsen med 1/2 msk curry och 1/2 krm cayennepeppar (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket godare att göra denna remouladsås än att köpa färdig.

Maria

2022-09-14

Remouladsåsen blev riktigt god. Hela familjen tyckte om denna rätt.

Kevin

2020-06-09

Näringsvärde per portion

Energi2357 KJ / 564 kCal

Fett23.9 g

Salt3.04 g

Kolhydrater49.9 g

Protein33.1 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt fisk med currypickles

Fisk i ugn med kaviarsås

Stekt fisk med curryremoulad

Fisk med kall dill- och äggsås

Pocherad Alaska pollock med citrondoftande spenat

Fisk i paneng curry med minimajs

Torsk Huvudrätt Fisk Vardag För barn och barnfamiljer Medel