Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Stekt fisk med currypickles

Fisken som serveras i detta recept heter alaska pollock, och det är Stilla Havets motsvarighet till vår egen torsk. Den både smakar och ser snarlik ut. I detta recept paneras fisken innan den steks och får en krispig gyllenbrun yta. Snabbt och enkelt sätt att få fisken lite roligare. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och koka potatisen.
  2. Pickles: Låt pickles rinna av ordentligt.
  3. Blanda crème fraiche och curry. Hacka pickles och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fisk: Häll mjölet på en tallrik. Salta och peppra fisken och vänd den i mjölet. Stek fisken i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
  5. Skär bort roten ifrån salladen och lossa bladen.
  6. Servera fisken med kokt potatis, currypickles och sallad.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.

Tips

Mortla gärna lite fänkålsfrö och smaksätt mjölet med. Anpassa curryn efter familjens smaklökar. Minska eventuellt lite på den.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Pickles
  • 1 burk pickles (à 390 g)
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk curry
  • salt och peppar
Fisk
  • 1 dl vetemjöl
  • 675 g alaska pollock
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 hjärtsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2539 kJ / 607 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept