UNDER 45 MIN | Medel

Stekt alaska pollock med sötsyrlig sås

(10)

Bjud familjen på en härlig fiskrätt med en något annorlunda men fantastiskt god sötsyrlig sås. Denna sås har basen på kokta morötter som du mixar och kryddar med cayennepeppar. Stek fisken och servera med kokt potatis, såsen och kryddiga rädisor. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2018
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Koka potatisen.
  3. Sås: Skala och skär morötterna i slantar. Koka dem mjuka i buljongen i en kastrull och mixa slätt med resten av ingredienserna till såsen. Smaka av med salt och cayennepeppar.
  4. Fisk: Stek fisken i matfettet i en stekpanna på svag värme ca 5 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  5. Till servering: Skär rädisorna i halvor. Koka i saltat vatten någon minut för mildare smak. 
  6. Servera fisken med potatis, sötsyrlig sås och rädisor.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett.

Tips

Krydda gärna fisken med lite mortlad fänkål, hackad dill eller spiskummin.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Sås
  • 3 morötter
  • 2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1/2 msk ättika (12%)
  • 1 msk strösocker
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk smör eller margarin
  • salt
  • cayennepeppar
Fisk
  • 600 g alaska pollock
  • 2 msk smör eller margarin
Till servering
  • 125 g rädisor

Näringsvärde
Per portion

Energi 1912 kJ / 458 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Stekt fisk med remouladsås
UNDER 45 MIN

Stekt fisk med currypickles
UNDER 45 MIN

Stekt fisk med ärtsås och tomatsallad
UNDER 45 MIN

Stekt fisk med gurksallad
Visa recept med:
Huvudrätt Glutenfri Fisk Billiga Veckan Medel