Stekt alaska pollock med sötsyrlig sås

Bjud familjen på en härlig fiskrätt med en något annorlunda men fantastiskt god sötsyrlig sås. Denna sås har basen på kokta morötter som du mixar och kryddar med cayennepeppar. Stek fisken och servera med kokt potatis, såsen och kryddiga rädisor. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken.
Koka potatisen.
Sås: Skala och skär morötterna i slantar. Koka dem mjuka i buljongen i en kastrull och mixa slätt med resten av ingredienserna till såsen. Smaka av med salt och cayennepeppar.
Fisk: Stek fisken i matfettet i en stekpanna på svag värme ca 5 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Till servering: Skär rädisorna i halvor. Koka i saltat vatten någon minut för mildare smak.
Servera fisken med potatis, sötsyrlig sås och rädisor.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett.

Tips

Krydda gärna fisken med lite mortlad fänkål, hackad dill eller spiskummin.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g fast potatis

Sås

3 morötter
2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 msk ättika (12%)
1 msk strösocker
2 msk olivolja
1 msk smör eller margarin
salt
cayennepeppar

Fisk

600 g alaska pollock
2 msk smör eller margarin

Till servering

125 g rädisor

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1912 kJ / 458 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept