Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Fisk- och grönsakstaco med lime och svarta bönor

Att kombinera fisk med lime och svarta bönor är ett säkert kort för dig som vill ta din taco till nya höjder. Fisken, grönsakerna och de sköna bönorna sköter sig själva i ugnen medan du picklar rödlök - eller tar en siesta. Servera, ät och njut!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om den är fryst.
  2. Sätt ugnen på 150 °C. 
  3. Picklad rödlök: Skala, dela och skiva löken. Koka upp ättika, socker och vatten i en kastrull. Tillsätt löken, koka upp och dra av från värmen. Låt svalna under lock.
  4. Taco: Skala moroten och skär i strimlor. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala, dela och strimla löken.
  5. Häll av bönorna i en sil, skölj noga och låt rinna av. Torka av fiskfiléerna.
  6. Blanda fisk, bönor, grönsaker, limesaft, tacomix, salt och chiliflakes i en bunke.
  7. Lägg fisken i en ugnssäker form och häll över grönsakerna. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  8. Rör om försiktigt i formen så fisken bryts i bitar. Lägg fisk och grönsaker i tortillabröden och toppa med picklad rödlök. Servera med koriander, nachochips, lime och gräddfil.

För alla

Kontrollera noga innehållet i tacomixen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkproteinfritt erstättningsalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
Picklad rödlök
  • 2 rödlökar
  • 2 msk ättika (12%)
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 dl vatten
Taco
  • 1 morot
  • 1 röd paprika
  • 1 rödlök
  • 390 g kokta svarta bönor
  • ca 600 g alaska pollock
  • 2 msk färskpressad limesaft
  • 18 g mild tacomix
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm chiliflakes
  • 2 förp små vetetortillas (à 200 g)
Till servering
  • koriander
  • nachochips
  • limeklyftor
  • gräddfil
Lägg till i inköpslistan