Steka entrecôte

Name: Steka entrecôte
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor entrecôte (ca 2 cm tjocka); salt; peppar; 1 msk smör; 1 msk olja

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

Steka entrecôte kan väl alla. Eller? Det är faktiskt lite svårare än det låter och för bästa resultat krävs även vissa förberedelser. Därför tänkte vi hjälpa dig med en kort steka-entrecôte-guide. Och du, välj gärna svenskt kött.

Ingredienser

4 portioner

4 skivor entrecôte (ca 2 cm tjocka)

salt

peppar

1 msk smör

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tag fram köttet 30-45 minuter innan du börjar steka, så det blir rumstempererat. En kylskåpskall köttbit kyler ner pannan och ger ingen fin stekyta.

00:30:00

Torka av köttet med hushållspapper och krydda med salt och peppar. Då dras saltet in i köttets yta och ger en jämnare och tydligare smak. Peppra också gärna efter stekning för tydligare smak av nymald peppar.

Stek köttet på hög värme i en stekpanna med smör och olja. Stek 2-3 minuter eller tills köttet vätskar sig på den ostekta sidan.

00:02:00

Vänd köttet och stek ytterligare 2-3 minuter.

00:02:00

Använd en digitaltermometer och mät temperaturen.
Innertemperaturer:
Medium/medium rare: 52-54°C
Medium/medium välstekt: 58–68°C
Välstekt/well-done: 70°C

Låt köttet ligga och vila i några minuter, så läcker inte köttsaften ur när det skärs upp.

Servera gärna med krispig klyftpotatis, hemmagjord enkel bearnaisesås och salladen som passar till allt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(26)

Inga lill
10 jan. 2026
Det var smaklöst och lite seg😢
1 gillar
Sven olof
9 dec. 2025
Gott!
Ingela
1 nov. 2025
Bra beskrivning! Blev jättebra!
Hamideh
5 sep. 2025
Det blev jätte gott 😋
Kinga
31 juli 2025
Det blev super gott! Jag är väldigt nöjd!
Tommie
12 feb. 2025
Kan inte bli bättre med detta recept. Toppen!
1 gillar
Kay
26 okt. 2024
Perfekt
Lars
19 juli 2024
Verkar bra ska börja Nu
1 gillar
Susanna
20 apr. 2024
Bra instruktioner, blev väldigt gott!
Christina
23 mars 2024
Perfekt och otroligt gott 👌🏻 Har lagat det tidigare, så jag visste att det var jättegott. 😋

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi857 KJ / 205 kCal

Fett11 g

Salt1 g

Kolhydrater0 g

Protein27 g

Testa liknande recept

Senapsstekt entrecôte
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapsstekt entrecôte

Peppargrillad entrecôte
Betyg 2.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Peppargrillad entrecôte

Grilla entrecôte
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grilla entrecôte

Yakiniku med syrliga solrosskott
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Yakiniku med syrliga solrosskott

Philly cheesesteak
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Philly cheesesteak

Grillad entrecôte med tapenade
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad entrecôte med tapenade

Köttgryta Entrecôte Kött Grillat kött Stekt biff Hamburgare nötkött

Steka entrecôte

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept