Grillad entrecôte med panzanellasallad

Name: Grillad entrecôte med panzanellasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 surdegsbaguette (à 250 g); 5 tomater; 1 vitlöksklyfta; 1 rödlök; 1 kruka basilika; 2 msk rödvinsvinäger; 4 msk olivolja; salt; svartpeppar; 150 g urkärnade kalamataoliver; 3 msk kapris; 4 skivor entrecôte

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Grillad entrecôte serverad i skivor tillsammans med den läckra italienska brödsalladen panzanellasallad. Med sin rika marmorering blir entrecôte perfekt på grillen med sitt saftiga och smakrika kött. Grilla köttet rumstempererat och låt det sedan vila en stund innan du skivar det. Festligt och supergott!

Ingredienser

4 portioner

1 surdegsbaguette (à 250 g)

5 tomater

1 vitlöksklyfta

1 rödlök

1 kruka basilika

2 msk rödvinsvinäger

4 msk olivolja

salt

svartpeppar

150 g urkärnade kalamataoliver

3 msk kapris

4 skivor entrecôte

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skär eller bryt baguetten i ca 4 cm stora bitar, rosta dem på en plåt mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Skär tomaterna i bitar. Skala och pressa vitlöken. Skala och skiva löken.

Mixa, i en matberedare, 2/5 av tomaterna med vitlök, hälften av basilikabladen, vinäger och olivolja till en dressing. Smaka av med salt och peppar.

Blanda dressingen med resten av tomaterna, oliverna och kaprisen. Vänd ner brödet och rödlöken i dressingen.

Lägg upp tomatsalladen på ett fat.

Krydda köttet med salt och peppar.

Grilla köttet tills köttets innertemperatur är 58°C, 2-3 minuter på varje sida.

00:02:00

Låt köttet vila några minuter. Skiva det i tunna skivor och fördela på salladen. Garnera med resterande basilikablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

C
Carola
16 apr. 2023
Fantastiskt gott! Salladen kommer jag att köra till allt grillat framöver!
Z
Zeth
1 maj 2022
Den här "salladen" blir en rätt oaptitlig och saggig historia. Är receptet verkligen rätt?
E
Ellen
25 juli 2021
Jättegott! En sommarfavorit.
K
Kim
9 juli 2021
Rätt gott, adderade bulgur för att få det matigare. 4/5
A
Agneta
9 juni 2020
Riktigt enkelt och gott... Jobbar man parallellt så tar det inte så lång tid!

Testa liknande recept

Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör
Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör

BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås

Grillad Ryggbiff med kinesisk BBQ-glaze
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad Ryggbiff med kinesisk BBQ-glaze

Korvtillbehör ”de lux”
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Korvtillbehör ”de lux”

Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris

Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème

Entrecôte Kött Grillad sallad Grillad entrecôte Sallad till grillat Grillat kött