Mandelpotatis-tilltugg
Bedårande och eleganta tilltugg att servera på mingelfesten. Mörkt bröd utgör grunden och toppas med bitar av en mäktig blandning av mandelpotatis, pepparrot, skånsk senap, örter och ansjovisfiléer.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003
Ingredienser
4 portioner
500 g kokt, skalad, kall mandelpotatis
2 ansjovisfiléer
1/2 msk skånsk senap
1/2 msk vitvinsvinäger
1/2 msk riven pepparrot
2 msk olivolja
salt
peppar
1 dl örter t ex, persilja, dill, basilika
mörkt bröd t ex kavring eller pumpernickel
Gör så här
01:00:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer