Squash med valnötter och ädelost

4
0
Squash med valnötter och ädelost

Squash, lök, paprika och majskolv i en härlig mix! Blanda grönsakerna med lite olivolja och krydda med salt och chiliflakes innan du lägger dem på grillen. Toppa sedan med valnötter och ädelost, och servera med ett gott bröd.

Squash med valnötter och ädelost

Ingredienser

4 portioner
2 stora silverlökar
1 squash (1 squash ca 300 g)
2 röda paprikor
2 förkokta majskolvar
2 msk olivolja
2 tsk chiliflakes
salt
4 skivor vitt bröd

Till servering

140 g ädelost
1 dl valnötter
1 kruka persilja
3 msk balsamvinäger

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: Byt ut ädelost mot laktosfritt ostalternativ, t ex färskost.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut ädelost mot mjölkproteinfritt ostalternativ, t ex färskost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1766 KJ / 422 kCal
Fett 25 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 32 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden