Squash med valnötter och ädelost

Name: Squash med valnötter och ädelost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stora silverlökar; 1 squash (1 squash ca 300 g); 2 röda paprikor; 2 förkokta majskolvar; 2 msk olivolja; 2 tsk chiliflakes; salt; 4 skivor vitt bröd; 140 g ädelost; 1 dl valnötter; 1 kruka persilja; 3 msk balsamvinäger

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Squash, lök, paprika och majskolv i en härlig mix! Blanda grönsakerna med lite olivolja och krydda med salt och chiliflakes innan du lägger dem på grillen. Toppa sedan med valnötter och ädelost, och servera med ett gott bröd.

Ingredienser

4 portioner

2 stora silverlökar

1 squash (1 squash ca 300 g)

2 röda paprikor

2 förkokta majskolvar

2 msk olivolja

2 tsk chiliflakes

salt

4 skivor vitt bröd

Till servering

140 g ädelost

1 dl valnötter

1 kruka persilja

3 msk balsamvinäger

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: Byt ut ädelost mot laktosfritt ostalternativ, t ex färskost.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut ädelost mot mjölkproteinfritt ostalternativ, t ex färskost.