1. Vik bort blasten från majskolvarna och dra bladen bakåt. Låt dem sitta kvar – de blir bra handtag när du ska vända majsen på grillen. Ta däremot bort det trådiga skägget längst in.
2. Grilla majsen på gallret på rätt het grill under lock. Majsen kommer att djupna i färgen. När det börjar poppa är den klar.
3. Servera majskolvarna hela eller skär dem i stora bitar. Strö över flingsalt och ställ fram smöret.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: Byt smöret till mjölkfritt alternativ.