Spenatsoppa med piadina

34
12 Klimatsmart
Spenatsoppa med piadina

Att göra egen soppa är faktiskt inte så svårt! I denna spenatsoppa kokas spenat, potatis med grädde innan det mixas ihop. För att bryta av med lite textur serveras ett härligt varmt piadinabröd med en bönröra till soppan. Ät, och njut!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Spenatsoppa med piadina

Ingredienser

4 portioner
1
förp cannellinibönor (à 380 g)
1
bakpotatis
1
förp fryst bladspenat (à 400 g)
1 1/2 dl
matlagningsgrädde
1 dl
gräddfil
1
förp piadina bröd eller tunnbröd (à 350 g)

Att ha hemma

1 msk
olja
7 1/2 dl
vatten
2
grönsaksbuljongtärningar
-
salt
-
peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och förpackningen med bröd.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt piadina mot glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och gräddfilen mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentarer

Weronicha

2021-04-09

Njaaa, det går att äta, men lite mesig i smaken tyckte jag. Hade i vitlök och mängder av örtsalt, samt bönorna som jag mixade ner. Lite för lös, men helt okej. Råkade äta upp brödet till en annan maträtt (snabb ratatouille) så jag rostade annat bröd och hade på kryddost ist.

Johanna

2021-02-11

Visste inte att jag och resten av familjen gillade spenatsoppa så mycket. Vi hade grädde över så tog bara grädde ingen mjölk och bakade eget bröd till vart en toppen fredagsmiddag. Hade dock hellre fått ägg med i matkassen än bönmixen som ingen mer än smakade på.

Ann-christin

2021-02-03

För tunn soppa. Ok, men görs inte fler gånger,

Näringsvärde per portion

Energi 3330 KJ / 796 kCal
Fett 22 g
Salt 4.7 g
Kolhydrater 120 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept