Spenatsoppa med piadina

Betyg 3.5 av 5.
38 personer har röstat
13Klimatsmart
Spenatsoppa med piadina

Att göra egen soppa är faktiskt inte så svårt! I denna spenatsoppa kokas spenat, potatis med grädde innan det mixas ihop. För att bryta av med lite textur serveras ett härligt varmt piadinabröd med en bönröra till soppan. Ät, och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2023

Spenatsoppa med piadina

Ingredienser

4 portioner
1   förp kokta vita bönor à 380 g (gärna cannellinibönor)
1   bakpotatis
1   förp fryst bladspenat (à 400 g)
1 msk  olja
1 1/2 dl  matlagningsgrädde
7 1/2 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
1 dl  gräddfil
1   förp piadinabröd, libabröd eller tunnbröd (à ca 350 g)
salt
peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och förpackningen med bröd.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt piadina mot glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och gräddfilen mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
38 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod, tillsatte vitlök och lite purjolök i soppan. Till bönröran satte tillsatte jag två vitlöksklyftor och lite citronzest.

Helena

2023-03-13

Njaaa, det går att äta, men lite mesig i smaken tyckte jag. Hade i vitlök och mängder av örtsalt, samt bönorna som jag mixade ner. Lite för lös, men helt okej. Råkade äta upp brödet till en annan maträtt (snabb ratatouille) så jag rostade annat bröd och hade på kryddost ist.

Weronicha

2021-04-09

Visste inte att jag och resten av familjen gillade spenatsoppa så mycket. Vi hade grädde över så tog bara grädde ingen mjölk och bakade eget bröd till vart en toppen fredagsmiddag. Hade dock hellre fått ägg med i matkassen än bönmixen som ingen mer än smakade på.

Johanna

2021-02-11

Näringsvärde per portion

Energi3330 KJ / 796 kCal
Fett22 g
Salt4.7 g
Kolhydrater120 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalkon med fetaost och ajvar
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomatsoppa med vita bönor och ostkorv
Betyg 2.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med spenat och feta
Betyg 3.7 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spenatpasta med getost och oregano
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spenatpasta med vita bönor och pesto
Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gnocchi med romanticatomater, salsiccia och spenat
Betyg 4.3 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga