Bacon med stuvad spenat

Name: Bacon med stuvad spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 400 g fryst bladspenat; 3 dl matlagningsgrädde; 2 förp bacon (à 140 g); 1/2 ask plommontomater (à 500 g); salt; peppar; 1 tsk olja; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Stuvad spenat är en underskattad rätt då spenat innehåller mycket härliga och bra näringsämnen. Stuva bladspenat med grädde och servera sen med knaperstekt bacon, nykokt potatis samt lite härligt röda plommontomater för att sätta lite mera färg på rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

400 g fryst bladspenat

3 dl matlagningsgrädde

2 förp bacon (à 140 g)

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

Att ha hemma

salt

peppar

1 tsk olja

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Tina spenaten.

Koka potatisen.

Låt spenaten rinna av i ett durkslag.

Häll grädden i en kastrull och låt koka upp. Lägg ner spenaten och låt sjuda ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:03:00

Stek baconet i oljan i en stekpanna.

Skär tomaterna i bitar och blanda dem med olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Servera spenaten med bacon, tomater och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

jättegott!!!!

Sofia

2021-06-24

Gott!! Bytte ut bacon mot falukorv och kokade upp spenaten i rejält med grädde och kryddor, stavmixade spenaten innan servering. Gott tyckte alla!

Sofia

2021-06-14

Väldigt dåligt med bacon. Räcker ju långt ifrån till 4 personer

Patrik

2021-06-13

Energi2409 KJ / 575 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater46 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.