Spenatsoppa med chorizo och kikärter

Name: Spenatsoppa med chorizo och kikärter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 kokta kikärtor (à 380 g); 2 msk olivolja; 250 g fryst, hackad spenat; 6 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 krm chiliflakes; 1 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 2 chorizo alt grönsakskorv eller vegetarisk korv; riven parmesan eller pecorino; bröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Enkel och mättande spenatsoppa med kikärter som toppas med skivor av chorizo för en lyxigare känsla. Riv över lite parmesan när du serverar som pricken över i. Imponera med hembakt bröd eller värm färdigt i ugnen på några minuter.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 kokta kikärtor (à 380 g)

2 msk olivolja

250 g fryst, hackad spenat

6 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 krm chiliflakes

1 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

2 chorizo alt grönsakskorv eller vegetarisk korv

riven parmesan eller pecorino

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala, dela och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Häll av, skölj och låt kikärterna rinna av.

Fräs lök och vitlök i oljan i en stor gryta utan att det tar färg.

Tillsätt spenat och låt fräsa med tills den mjuknar. Tillsätt vatten och grönsaksbuljongtärning. Sjud 4–5 minuter. Tillsätt kikärterna. Krydda med chiliflakes, salt och peppar.

00:05:00

Skiva och stek korven och toppa soppan med. Bjud riven parmesan/ pecorino samt bröd till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegod! Tog även creme fraiche som tillbehör att droppa ner i soppan. Använder alltid umamibuljongtärningar till soppor, vilket lyfter fram smakerna ännu mer. Den här soppan är definitivt en favorit 😋
Ignatia
2025-08-23

Energi2059 KJ / 492 kCal

Fett28 g

Salt4.48 g

Kolhydrater33 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chorizo med pastasallad
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Heta kikärter med spenat
Betyg 2.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spenat- och ostpaj med kikärter
Betyg 3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklinggryta med chorizo
Betyg 3.3 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pigg spenatsoppa med ägghalvor
Betyg 3.3 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persisk nudelsoppa - Ash Reshte
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Soppor med spenat Svampsoppa Nyttig middag Squashsoppa Chilisoppa Kokt spenat