Spenatsoppa med ägg och bröd

Betyg 4.2 av 5.
67 personer har röstat
20
Spenatsoppa med ägg och bröd

Har du en påse hackad spenat i frysen? Tillsammans med grädde, lök och en bakpotatis har du grunden till en snabblagad och krämig spenatsoppa. För extra protein och mättnad serveras denna gröna goding med kokta ägg. Enkel, god och proppfull av vitaminer.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2023

Spenatsoppa med ägg och bröd

Ingredienser

4 portioner
4   ägg
1   gul lök
1   bakpotatis (à ca 250 g)
1 msk  olivolja
600 g  fryst hackad spenat
10 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
2 1/2 dl  vispgrädde
1 dl  mjölk
salt
peppar
8   skivor bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Klimattips

Gör vegansk genom att använda en krämig havrebaserad matlagningsbas istället för vispgrädden. Denna ändring minskar klimatpåverkan med 63 %.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
67 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god. Stor favorit i familjen

Rebecca

2023-07-02

God soppa! River potatisen istället för tärnar. Lite extra buljongtärning och vitlöksklyftor!

Tanja

2023-04-26

Mycket gott!

Maria

2023-04-25

Näringsvärde per portion

Energi2618 KJ / 625 kCal
Fett38 g
Salt4.47 g
Kolhydrater45 g
Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Broccolisoppa med pizzabaguette
Betyg 3.8 av 5.
56 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spenat- och ostpaj med kikärter
Betyg 2.9 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smoothie med blåbär och dold spenat
Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bulgursallad med vitost och ajvar
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pigg spenatsoppa med ägghalvor
Betyg 3.3 av 5.
54 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ägg i kopp
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga