Broccolisoppa med pizzabaguette

47
1
Broccolisoppa med pizzabaguette

En gräddig och slät soppa av broccoli, bakpotatis och spenat – både näringsrik och smarrig! Med pizzabaguetter gratinerade i ugnen blir det mättande för både stora och små. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2013

Broccolisoppa med pizzabaguette

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1
gul lök
1
bakpotatis
250 g
broccoli
1 msk
olja
1 l
grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
65 g
spenat
2 1/2 dl
vispgrädde
-
salt och peppar

Pizzabaguette

4
minibaguetter
3 msk
tomatpuré
2 tsk
oregano
120 g
rökt skinka
1 1/2 dl
riven ost

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Byt ut osten mot mjölkfritt alternativ.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

47

Kommentar

Linnéa

5/27/2020

Väldigt gott, men alldeles för fett med 2 1/2 dl vispgrädde... Använder matlagningsgrädde istället, lite mindre fett

Näringsvärde per portion

Energi 2386 KJ / 570 kCal
Fett 32.4 g
Kolhydrater 43.7 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept