Broccolisoppa med pizzabaguette

Name: Broccolisoppa med pizzabaguette
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 bakpotatis; 250 g broccoli; 1 msk olja; 1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 65 g spenat; 2 1/2 dl vispgrädde; salt; peppar; 4 minibaguetter; 3 msk tomatpuré; 2 tsk oregano; 120 g rökt skinka; 1 1/2 dl riven ost

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En gräddig och slät soppa av broccoli, bakpotatis och spenat – både näringsrik och smarrig! Med pizzabaguetter gratinerade i ugnen blir det mättande för både stora och små. Smaklig spis!

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 gul lök

1 bakpotatis

250 g broccoli

1 msk olja

1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

65 g spenat

2 1/2 dl vispgrädde

salt

peppar

Pizzabaguette

4 minibaguetter

3 msk tomatpuré

2 tsk oregano

120 g rökt skinka

1 1/2 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Soppa: Skala och skiva lök och potatis. Skala broccolistammen, skär hela broccolin i bitar.

Fräs lök och potatis i oljan. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter.

00:10:00

Pizzabaguette: Dela baguetterna i halvor på längden och lägg in dem i ugnen ca 5 minuter. Ta ut bröden och bred över tomatpurén. Strö på oregano och lägg på skinka. Strö över osten och sätt in mitt i ugnen 5–10 minuter.

00:05:00

00:10:00

Blanda ner spenaten i soppan. Mixa den i en mixer. Häll tillbaka soppan i kastrullen. Rör ner grädden och låt soppan koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Servera soppan med pizzabaguetterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Karin
2 mars 2026
Toppen!
Marika
8 jan. 2026
1 grönsaksbuljong? Hur mycket vatten?
ICA-köket
8 jan. 2026
Hej Marika! Det står konstigt i texten där. Det ska vara 1 liter grönsaksbuljong. 2 grönsaksbuljongtärningar och 1 liter vatten. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
Petra
17 apr. 2024
Hade i mjöliga potatisar ca 5 st och sedan hade jag fryst spenat ca 200 g och imat istället för grädde, blev jättegott!
Mari
7 mars 2022
Jättegod soppa som barnen gillar 👍 jag tillsätter även morötter ihop med potatisen och löken. Sen kan man servera med ägghalvor för att göra det matigare. En stor favorit hos oss 😊
Sara
22 feb. 2021
Mycket gott! Och enkelt. Fungerar bra med havrebaserad istället för vispgrädde.
Linnéa
27 maj 2020
Väldigt gott, men alldeles för fett med 2 1/2 dl vispgrädde... Använder matlagningsgrädde istället, lite mindre fett

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2386 KJ / 570 kCal

Fett32.4 g

Kolhydrater43.7 g

Protein23 g

Testa liknande recept

Spenatsoppa med ägg och skinka
Betyg 2.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenatsoppa med ägg och skinka

Broccolisoppa med baguette
Betyg 3.8 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccolisoppa med baguette

Svampsoppa med färskosttoast
Betyg 3.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampsoppa med färskosttoast

Spenatlåda med tomater
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Spenatlåda med tomater

Soppa på gröna ärtor
Betyg 4.3 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Soppa på gröna ärtor

Svampsoppa med mozzarellatoast
Betyg 1.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Svampsoppa med mozzarellatoast

Potatisgratäng Broccolisoppa Köttgryta Sjömansbiff Höst - recept på höstmat Potatissoppa