Spenatsallad med ädelost och tranbär

Spenatsallad med ädelost och tranbär

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Njut av en ljuvligt färgrik sallad med babyspenat, champinjoner, smulad ädelost, torkade tranbär och rostade hasselnötter. Slå över en balsamvinäger och du är i hamn. En fräsch sallad som passar till allt grillat.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2014

Spenatsallad med ädelost och tranbär

Ingredienser

6 portioner

4 msk flagad mandel

250 g champinjoner

140 g ädelost

1 dl torkade tranbär

3/4 dl olivolja

2 msk crema di balsamico samt till servering

1 tsk flingsalt

2 krm nymalen svartpeppar

2 påsar babyspenat (à 65 g)

Gör så här

Rosta mandelflagorna i en torr och het stekpanna tills de får lite färg.

Ansa och skär champinjonerna i tunna skivor.

Blanda champinjoner, smulad ädelost, tranbär, olja och crèma di balsamico i en bunke. Krydda med salt och peppar.

Lägg upp babyspenaten på ett fat och fördela blandningen över. Toppa med mandeln och ringla över lite mer balsamico.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi927 KJ / 222 kCal

Fett19 g

Salt1.4 g

Kolhydrater6 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Lufttorkad skinka med ädelost och tranbär

Rödbetspizza med ädelost och valnötter

Bakad rödkål med granatäpple, ädelost och hasselnötter

Rosmarinstekt nektarin med crema di balsamico och ädelost

Knäckebrödssnittar med pistage och fikon

Karamelliserade päron med ädelost

Halloumi Halloumi sallad Medelsvåra recept med svamp Rostad mandel Stekt svamp Stekt spenat