Miniflugsvampar

Name: Miniflugsvampar
Total time: 30 min
Yield: 4 bufféportioner
Ingredients: 1/2 kruka basilika; 1 dl färsk spenat; 2 msk olivolja; 1/2 msk pressad citronsaft; 2 msk vatten; salt; peppar; 1 ask krasse; crema di balsamico; körsbärstomater; minimozzarella; olja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Bjud på flugsvampar på Halloween! Halva körsbärstomater blir svampens hatt, minimozarella blir svampens fot. Gräset gör du av krasse och marken av en mix av basilika, färsk spenat, olivolja, citronsaft och vatten. Farligt nyttigt!

Ingredienser

4 bufféportioner

1/2 kruka basilika

1 dl färsk spenat

2 msk olivolja

1/2 msk pressad citronsaft

2 msk vatten

salt

peppar

1 ask krasse

crema di balsamico

körsbärstomater

minimozzarella

olja

För alla

Gör så här

Blanda basilika, spenat, olivolja, citronsaft och vatten i en bunke.

Mixa ihop med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Bred ut det på en bricka eller tallrik. Klipp krassen och lägg på som gräs. Gör gärna små prickar av crema balsamico på gräset.

Skär körsbärstomater i halvor och kärna ur dem med en sked. Skär av en tunn skiva från toppen och botten av minimozzarellan så att de kan stå.

Hacka den avskurna osten till små bitar. Lägg tomathalvorna på mozzarellan. Pensla eller spraya olja på tomaterna. Lägg de små ostbitarna på tomaterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?