Pasta med jordärtskockssås och portabello

Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat
5
Pasta med jordärtskockssås och portabello

Goda pastarecept kan man inte få för många av! Pasta med jordärtskockssås och portabello är ett smakrikt recept med massor av grönsaker i! Den lena gräddiga såsen med jordärtskockor, schalottenlök och vitlök är pricken över i:et och den lyxiga smaken passar fantastiskt bra till stekt svamp! Ett recept väl värt att spara!

Pasta med jordärtskockssås och portabello

Ingredienser

4 portioner
2   schalottenlökar
300 g  jordärtskockor
1 msk  smör
2   vitlöksklyftor
2 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
salt
peppar
1/2   citron
4   port pasta (gärna spaghetti)
250 g  frysta sojabönor
200 g  portabellosvamp eller kastanjechampinjoner
2 msk  olivolja
1/2 tsk  chiliflakes
65 g  spenat

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Mycket gott. Bytte ut sojabönorna (eftersom min man inte tål dem) mot gröna ärtor.

Karin

2022-06-14

Det blir lite vin i nästa gång. Den är god som den är också.

Annelie

2021-02-09

Väldigt gott! Jag bytte portabellon mot kantareller eftersom jag hade det hemma. I övrigt följde jag receptet.

Petter

2021-02-01

Näringsvärde per portion

Energi2875 KJ / 687 kCal
Fett35 g
Salt1 g
Kolhydrater68 g
Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med krämig jordärtskocka och portabello
Betyg 4.2 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Ugnsstekt kyckling med jordärtskocka, päron och svamp
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad portabello med två sorters lök
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Jordärtskocksrisotto med stekt ostronskivling
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga