Spenatpaj med rökt lax

Name: Spenatpaj med rökt lax
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fryst bladspenat; 1 förp filodeg (à 270 g); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 4 ägg; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 125 g rädisor; 1/2 påse mangoldskott (à 65 g); 200 g skivad kallrökt lax; 1/2 citron

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Spenatpaj med rökt lax är en lättlagad, matig paj med härlig pajbotten och välsmakande ingredienser som bladspenat och vitlök. Den rökta laxen, som serveras till pajen, är fantastisk god och lyfter smakerna till nya höjder! Servera pajen och laxen med sallad och citron skuren i klyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2013

Ingredienser

4 portioner

Paj

400 g fryst bladspenat

1 förp filodeg (à 270 g)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olja

4 ägg

2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

1 tsk salt

1 krm peppar

Lax och sallad

125 g rädisor

1/2 påse mangoldskott (à 65 g)

200 g skivad kallrökt lax

1/2 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Paj: Tina spenaten och filodegen.

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och finhacka lök och vitlök. Stek lökhacket mjukt av oljan. Krama ur vätskan från spenaten. Rör ner spenaten i fräset.

Klä en smord pajform, ca 27 cm i diameter (för 4 port), med ett ark filodeg. Pensla arket med lite vatten och lägg på ett nytt ark. Upprepa med resten av filodegsarken men det räcker att pensla mellan vartannat ark. Låt degen vecka sig över kanten på formen.

Blanda ägg med mjölk, salt och peppar. Rör ned spenatfräset i äggblandningen och häll det sedan i pajformen.

Sätt formen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills äggen har stelnat.

00:25:00

Skiva rädisorna och blanda dem med mangoldskott. Servera pajen med lax, sallad och citronen skuren i klyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2060 KJ / 492 kCal

Fett19 g

Salt4.7 g

Kolhydrater47 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Frasig köttfärspaj på filodeg med grekisk sallad
Betyg 3.8 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Börek med fetaost, spenat och kronärtskocka
Betyg 4.4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispig spenatpaj med räkor
Betyg 2.9 av 5.137 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spenatpaj med fetaost
Betyg 4.1 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamppaj med spenat
Betyg 2.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filodegsknyten med fetaost och spenat
Betyg 4.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Soppor med spenat Dop Laxmiddag Äggpaj Midsommarbuffé Stekt svartkål