Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
60 MIN | Medel

Spenatpaj med rökt lax

(60)

Spenatpaj med rökt lax är en lättlagad, matig paj med härlig pajbotten och välsmakande ingredienser som bladspenat och vitlök. Den rökta laxen, som serveras till pajen, är fantastisk god och lyfter smakerna till nya höjder! Servera pajen och laxen med sallad och citron skuren i klyftor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2013
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Paj: Tina spenaten och filodegen.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek lökhacket mjukt av oljan. Krama ur vätskan från spenaten. Rör ner spenaten i fräset.
  4. Klä en smord pajform, ca 27 cm i diameter (för 4 port), med ett ark filodeg. Pensla arket med lite vatten och lägg på ett nytt ark. Upprepa med resten av filodegsarken men det räcker att pensla mellan vartannat ark. Låt degen vecka sig över kanten på formen.
  5. Blanda ägg med mjölk, salt och peppar. Rör ned spenatfräset i äggblandningen och häll det sedan i pajformen.
  6. Sätt formen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills äggen har stelnat.
  7. Skiva rädisorna och blanda dem med mangoldskott. Servera pajen med lax, sallad och citronen skuren i klyftor.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på filodegen.
Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pajdeg eller gör egen.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
Paj
  • 400 g fryst bladspenat
  • 1 förp filodeg (à 270 g)
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
Lax och sallad
  • 125 g rädisor
  • 1/2 påse mangoldskott (à 65 g)
  • 200 g skivad kallrökt lax
  • 1/2 citron
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2060 kJ / 492 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

45 MIN

Lax- och sparrissallad med krispig spenat- och äggpaj
45 MIN

Krispig spenatpaj med räkor
30 MIN

Pasta med rökt lax, grönkål och körvel
60 MIN

Ugnsomelett med varmrökt lax
Visa recept med:
Vitlök Under 60 minuter Dop Midsommar Mejeri