Spenatpaj med pekannötter och kålsallad

Name: Spenatpaj med pekannötter och kålsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g färsk pajdeg; 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 1/2 msk rapsolja; 200 g färsk spenat; 100 g pekannötter; 6 torkade fikon; 2 ägg; 2 cooking fraiche; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk timjan; 1 apelsin; 400 g strimlad rödkål; 1/2 msk rapsolja

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Nötter i mat är inte bara gott, utan det ger även ett härligt konsistensbryt i tuggorna! Den färdiga pajdegen viks över formen, och fylls sedan med allt från lök, spenat, nötter, fikon och äggstanning. Medan den tillagas i ugnen svänger du enkelt ihop en rödkålssallad smaksatt med lite apelsin. Gott tycker vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2021

Ingredienser

4 portioner

250 g färsk pajdeg

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

1/2 msk rapsolja

200 g färsk spenat

100 g pekannötter

6 torkade fikon

2 ägg

2 cooking fraiche

1 tsk salt

2 krm peppar

1 tsk timjan

1 apelsin

400 g strimlad rödkål

1/2 msk rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rulla ut pajdegen i en pajform ca 27 cm i diameter.

Skala och hacka lök och vitlök och stek i hälften av oljan i en stekpanna och lägg i pajskalet.

Stek spenaten i omgångar i resten av oljan och lägg i pajskalet.

Grovhacka nötterna och fikonen och sprid ut i pajskalet.

Vispa ihop ägg, fraiche och kryddor. Häll fyllningen i pajskalet.

Sätt in pajen i nedre delen av ugnen ca 20 minuter, eller tills den har stelnat.

00:20:00

Pressa apelsinsaft över rödkålen och krydda med salt och peppar. Rör ner oljan.

Servera pajen med salladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

God. Men beskrivning hur man ska tillaga maten är under all kritik.
Ted
2021-12-20
Hej Ted! Tack för din feedback och ber om ursäkt för vår miss. Nu har vi kompletterat med hur man ska göra med löken. Lycka till! Hälsningar Michelle
ICA-köket
2021-12-28

Energi2979 KJ / 712 kCal

Fett42 g

Salt2 g

Kolhydrater59 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillade fikon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bars med nötter och torkad frukt
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fruktsallad med saffransmascarpone
Betyg 3.2 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Clementinsallad med avokado och burrata
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pikanta pekannötter
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Honungsstekt grapefrukt med pekannötter och kvarg
Betyg 3.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Paj recept Ostpaj Rödkålsallad Pecannötpaj Mjölkproteinfritt Laktosfri paj