Fruktsallad med saffransmascarpone

32
1
Fruktsallad med saffransmascarpone

En fräsch fruktsallad som passar perfekt på julens dessertbord. Apelsiner, fikon, äpplen och pecannötter toppas av en mjuk och krämig saffransmascarpone.

Fruktsallad med saffransmascarpone

Ingredienser

4 portioner

Fruktsallad

2 apelsiner
1 dl apelsinjuice
1 msk flytande honung
2 färska fikon
2 äpplen
1/2 dl pecannötter

Saffransmascarpone

1/2 g saffran
1 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
250 g mascarpone

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut mascarpone till laktosfri smetana eller laktosfri yoghurt alt laktosfri vispad grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mascarpone mot havre-, ris- eller sojabaserad ersättningsprodukt så som yoghurt eller grädde.

Gör så här

Tips

Grundreceptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

32

Kommentar

Sandy

2022-12-27

Hej! Hur smakar en sån fruktsallad eftersom jag inte har gjord den för ut jag vill gärna ha ett svar av er som just har gjort den jag hoppas att du förstår vad jag menar

Redaktionen ICAse

2022-12-28

Hej Sandy! Det är en fräsch citrussallad med mascarpone (en krämig färskost med mild och neutral smak) som smaksätts med saffran. Som vi skriver så passar den bra som dessert. Hoppas att du gillar den! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 1555 KJ / 372 kCal
Fett 25.8 g
Salt 0.05 g
Kolhydrater 28.5 g
Protein 5.2 g
Läs mer om näringsvärden