Spenatpaj

Betyg 3.1 av 5.
85 personer har röstat
6
Spenatpaj

Vacker och smakrik spenatpaj med en härligt krispig och god botten. Pajen har en ljuvlig fyllning av spenat, vitlök och purjolök och tillsammans med den krämiga äggblandningen blir det en härligt god paj.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Spenatpaj

Ingredienser

4 portioner

Deg

2 1/2 dl  vetemjöl
1 krm  salt
125 g  smör i tärningar
2 msk  kallt vatten

Fyllning

250 g  tinad, fryst bladspenat
1/2   purjolök
1   vitlöksklyfta
2 msk  olivolja
salt och peppar

Äggblandning

3   ägg
1 dl  crème fraiche
2 dl  mjölk
1 tsk  salt
2 krm  peppar

Till servering

kallrökt lax
sallad
citronklyftor

För alla 

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: gör en pajdeg t ex https://www.ica.se/recept/glutenfri-pajdeg-728507/
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, mjölk och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, mjölk och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Om man vill få en helt slät spenatpaj, kan man lägga hela blandningen i matberedaren och mixa den slät innan pajskalen fylls.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
85 personer har röstat

Kommentarer

Förberedde och frös in till en kommande fest. Blev en riktig succé. Gjorde även ytterligare tillfälle på hackad bladspenat, blev inte lika bra men på bladspenat blev den en riktig hit

Susan

2024-05-05

Pröva det här receptet. Jättegod även utan purjolök.

Karin

2022-08-27

Mycket god o uppskattad!

Annie

2017-04-17

Näringsvärde per portion

Energi2543 KJ / 607 kCal
Fett47 g
Salt2.33 g
Kolhydrater33 g
Protein13 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxpasta med pepparrotsost
Betyg 3.8 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Surdegspizza med kallrökt lax och spenat
Betyg 3.5 av 5.
218 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spenatpaj med fetaost
Betyg 3.8 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Friterad matjessill med kaviardipp
Betyg 3.9 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxpudding på rester
Betyg 4.5 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Små smördegspajer med lax och ricotta
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga