Spenatcurry palak paneer med tomat

Name: Spenatcurry palak paneer med tomat
Total time: 30 min
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris; 1 gul lök; 2 msk riven ingefära; 2 msk tomatpuré; 1 msk curry; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 500 g passerade tomater; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 grönsaksbuljongtärning; 200 g spenat; 1/2 förp romanticatomater (à 400 g); 2 förp paneer ost (à 225 g); salt; peppar

Palak paneer är en indisk lakto- vegetarisk rätt som är enkel att tillaga. Paneer är en indisk färskost som i kvällens rätt får sällskap av en krämig spenatcurry och färska tomater. Servera den varma grytan med kokt ris. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 36, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala löken och ingefäran. Hacka löken och riv ingefäran.
Fräs lök, ingefära, tomatpuré, curry och pressad vitlök i oljan i en gryta.
Tillsätt passerade tomater, grädde och smulad buljongtärning. Låt sjuda 2 minuter.
Vänd ner spenaten i grytan och låt den bli mjuk. Skär tomaterna i halvor och paneeren i tärningar. Rör i tomater och paneeren i grytan och smaka av med salt och peppar. Låt allt bli varmt.
Servera grytan med ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Tips

Stek paneer i olja i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris
1 gul lök
2 msk riven ingefära
2 msk tomatpuré
1 msk curry
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
500 g passerade tomater
1 1/2 dl matlagningsgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
200 g spenat
1/2 förp romanticatomater (à 400 g)
2 förp paneer ost (à 225 g)
salt
peppar

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2576 kJ / 608 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept